Description
Bon à savoir
La truffe est non seulement « le diamant noir » de la gastromie, prisée par les plus grands chefs pour leur qualité gustative mais elle a encore et surtout de supers vertues nutritionnelles : vitamines, oligo-éléments et pauvres en calories !
Pour tout réussir, les rôtis, les omelettes, les risottos, les farces … bref, tout !
Ingrédients
- Tuber melanosporum (76%)
- Eau, sel
- 1ère ébullition
Conseils de dégustation
Comme vous voulez, avec ce que vous voulez ! En accompagnement de fromages type brie ou camembert, râpée sur une omelette, en « brindilles » dans un risotto, dans la farce d’un rôti … bref, J’
les Truffes !
Conseils de conservation
- Conserver à température ambiante
- Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 48 heures
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